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一个国家的立国之本:食盐的前世今生

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发表于 2019-11-21 09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
食盐作为我们现在最多见的物资,他不可是我们保存中不成缺氨赡调味料,更是人体中不成缺氨赡物资成分,所以,他的垂危水平不言而喻。
很难信赖,现在我们平常可见的食盐会成为一个帝国长达2000多年的经济支持,这不能不让人认可,这是人类历史上的奇迹。特别是在科技不发财的现代,盐可不是像农作物一样可以自力更生,在很长一段时候里,它是老百姓唯一必要花钱采办的物资。
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食盐

前人什么时候起头食用食盐的?

假如真要问起前人是什么时候起头食用食盐的,那估量没人可以答得上来,由于各类史料上也没有具体的记载盐是从什么时候起头食用的,可是我们却可以在有限的史料上去根究关于食盐的千丝万缕。
最早的食盐我们可以追溯到三皇五帝期间,传闻黄帝手下有一个叫做夙沙氏的诸侯,他很是长于煮盐。他可以经过烧煮海水,获得少许食盐,但由于当时的装备过分大略,所以夙沙氏提炼出来的都是粗盐。
夙沙氏的出现无疑加速了人类社会的成长进程,而他也是以发现被后代称之为“盐宗”。
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夙沙鱿煮盐

从三皇五帝到商代,人们渐渐的起头把盐当做调味料,在《尚书·说贡》中记载有:苦作和羹,而惟盐梅。这说大白在商代期间的人就已经晓得用盐和酸梅来调制咸味和酸味了,但要说是从什么时候把盐当做调味料的,那还真欠好说,尽管《尚书·禹贡》中也记载了夏代时候“厥贡盐希”的事变,当时候确切也是用来调味的,可是也不能保证再往前推有没有把盐当做调味料的事变。
到了周代,人们已经把咸味称为五味之一了,而且还把盐用来治疗一些疾病。在《周礼·天官宰》里记载了“以咸养脉”一词,说白了就是多食盐来养生,这也是当时周代人们对于食盐的一种新熟悉。
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食盐

除此之外,中国还是盐井的发现地,在汉宣帝在位期间,光四川地域就具有盐井数十个,从汉代起头,人们渐渐学会了以盐池取盐。
《洛神赋》中就有记载:东有盐池,玉洁冰鲜,不劳煮,成之自然。
《鲁都赋》中也记载了:又有盐池漭沆,煎炙阳春,蕉曝喷沫,疏盐自殷,挹之不损,取之不勤。
这些记载都可以为盐池的存在作为有益的证据。
为什么说盐是立国之本?

在我们眼中的盐,不外是厨房间普平常通的调味品,可是在现代却纷歧样。
现代盐的职位大要比我们今世石油的职位还要高,究竟它是间接关系到老百姓的胃口的,再加上盐池的稀疏,这些盐就成为了统治者控制老百姓们的垂危本事。
在商代期间,政府就专门建立过一个管控食盐的法令——盐法,但由于制盐技术的缺失,制盐进程中食盐的大量流失,致使那个时候的食盐很是高贵,只能成为贵族阶级的专属物。
后来到了周代,周天子间接设了一个专门管控盐的机构,掌管这个机构的人被称作“盐人”,×粜乃”除了管这个机构之外,还要为周天子调配各类用法纷歧的盐,如祭奠时用的苦盐、待客时用的形盐、皇膳时用的饴盐。
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周天子

而到了年龄战国期间则渐渐构成了一种风气,那就是哪个国家的盐多,哪个国家就比力富。
就比如说产盐最优的河东盐池,它不但让年龄期间的魏国强盛起来了,还把秦国的眼光吸引了过来,战国时的秦魏大战,有河东盐池的归属这一原因原由。
后背齐国的管仲更是提出了“以渔盐之利来兴国”这一法子,也就是我们现在所说的“纳税”。齐国可以说是开了中国历史上关于食盐财政的先河,齐国也是以成为了年龄期间第一个强大起来的国家。
有了年龄期间的前车之鉴,到了秦汉期间,政府不能不增强对“盐法”的制度治理,汉代就由于连连交战,致使国库亏空,汉武帝就正式对盐实行专卖,实现独霸,他让政府去招人来煎盐卖,倘使有人敢私行卖盐就会遭到科罚。
又由于独霸致使食盐的价格越来越高,百姓们的怨言也越来越多,到了三国期间,一斛食粮可以卖到50万钱,而作为调味料的食盐的价格,居然比食粮还要高上很多。
食盐的独霸不停持续到了清代期间,它成为了一个国家最安定、最垂危的支出根源,就拿元代来说,盐税的支出居然比其他七七八八的支出高达80%之多。
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食盐

由盐而兴起的职业——盐商

要说现代哪个职业支出最高,非盐商莫属。
在清代前,食盐大如果由国家独霸,但在清代,清政府特许具有独霸食盐运销策划特权的食盐专卖估客,他们借此特权赚取庞大利润 ,成为了清代显赫一时的巨贾巨贾,其中以扬州盐商最为著名,他们眠花宿柳、挥金如土。
关于盐商的富有水平真的超乎设想,按照《清代别史大观》记载,在乾隆年间的扬州盐商中,资产在百万两白银以下的都只能算是小估客,底子进不了上流社会。
固然,假如盐商没有跟政府有过硬的关系,也成不了事。由于盐是由国家控制的资本,所以盐商必须具有政府开出的“盐引”,盐引初步于宋代,相当于我们现在的策划答应证,有了“盐引”才华够去盐场提盐来卖。
而盐引又控制在官府手里,所以假如想要盐引,就必须跟官府打交道,这其中一定就有一些蝇营狗苟的优点牵扯,所以盐官也能从估客手上捞很多油水。
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影视剧中的盐商

固然,盐商除了战争常官员打交道外,他们还在很积极的奉迎皇上,就比如在乾隆在江南年间,扬州的盐商就自动负责接驾,他们不但在天子必经的河流上搭建舞台,还请演员来饰演仙人给天子祝寿,还花费很多白银给乾隆修建行宫,扬州台甫鼎鼎的廋西湖就是盐商修缮出来给天子游玩用的。
都说财不成外露,盐商如此浪费白银的手法,自然让他们成为了朝廷无穷“薅”羊毛的工具,每逢碰到国家大事,都必要各地的盐商过来“报效”,末端,盐商们在取消盐引政令和安静军搜索的两重冲击下,今后屁滚尿流,随着清帝的退位,也渐渐消失在了历史长河当中。
固然说,现在食盐只是我们眼中的调味料而已,可是却不能疏忽它在现代的历史职位,不能疏忽它对一个国家的垂危水平。

参考材料:《尚书》、《周礼》、《清代别史大观》

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